Tres tips para ofrecer desayunos sorpresa a domicilio económicos
Ya sea para agasajar a alguien en su cumpleaños, festejar algún evento especial como el día de San Valentín, celebrar un aniversario, solicitar una disculpa o sencillamente porque le alegrará la mañana a otra persona, enviar desayunos sorpresa a domicilio es una tendencia en crecimiento, es decir, la época en la que se enviaban solo flores está en el pasado.
Como con toda moda culinaria, tú tampoco puedes pasarla por alto y dejar de considerarla, mucho menos si tu negocio gira en torno a los alimentos matutinos. ¿Eres de los que piensa que entrarle a esta novedad es caro y poco provechoso?
Aquí te ofrecemos 3 consejos que probablemente te harán reconsiderar tu incursión.
1. Adquiere los insumos a granel y con anticipación
Como restaurantero sabes bien que prever es clave para el funcionamiento exitoso de tu negocio, pues no solo te facilita contar con productos en cualquier momento sino que también ayuda a tu bolsillo. En el caso de los desayunos sorpresa, la prevención debe ser mayor porque –como bien sugiere su nombre– te los pueden solicitar sin previo aviso y de entrega inmediata. Así, para no tener que salir a conseguir productos de última hora, y que ello conlleve a gastar más, lo mejor será tener siempre preparadas buenas cantidades de fruta, quesos o pan para que, al llegar el pedido, estés listo.
2. Emplea recipientes económicos
Uno de los encantos de esta modalidad de desayuno es su presentación dentro de cajas, arcones o canastas, detalle que los hace más vistosos y antojables. Para que el recipiente no salga más caro que los alimentos (después de todo, lo que importa es lo de adentro), ¿por qué no reutilizar cajas o contenedores para empaquetar el pedido?. Como ejemplo, puedes usar los cajones de madera en los que normalmente se transportan frutas y verduras, darles una limpieza y acondicionamiento básico, y luego forrarlos con un poco de papel o decorarlos con listón; tendrán un aspecto “vintage” y campestre que a muchos clientes agrada.
3. Selecciona productos de alto valor nutricional pero bajo precio
Un desayuno sorpresa no solo debe ser original y atractivo, pues también importa que el contenido sea valioso –después de todo, ¡será el primer alimento de quien lo reciba! Para que el paquete sea rico y nutritivo sin desembolsar demasiado, te recomendamos surtirlo con cuantiosas nueces y frutos secos, que a granel suelen ser económicos y nutritivos. Por supuesto, no debe faltar la fruta fresca y de temporada (casi siempre barata), un poco de pan de grano entero y conservas como mermeladas o compotas, fáciles de conseguir y preservar en refrigeración.
¿Qué opinas de estos tips?, ¿verdad que son fáciles de seguir?
Como en todos nuestros conteos con recomendaciones, nos gusta concluir recordándote que la palabra final en cuanto a creatividad la tienes tú, ¡nadie conocer mejor su negocio y sus alcances que el restaurantero a cargo!
¡Te invitamos a incluir en tu menú de SinDelantal un combo de desayuno sorpresa a domicilio y toma ventaja de las fechas especiales que vienen! y si aún no eres parte de SinDelantal, ¿qué esperas?
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