Los tiempos muertos de un restaurante pueden tener varios motivos que a menudo se pueden resolver fácilmente con algunos ajustes y la planificación adecuada.
En algunas partes ya empieza a bajar la temperatura y seguro ya te has dado cuenta que cuando hace frío acostumbramos a comer un poco más de lo normal.
En nuestro blog, el chef de SinDelantal, tiene para ti muchos consejos para administrar mejor tu restaurante, además de tendencias en cocina y consejos para incrementar tus ventas.